Det sker: Raw Food Festival i Danmark
Fresh Food Festival, den eneste Raw Food-festival i Danmark, byder på foredrag, idéudveksling og mulighed for at smage på og høre mere om raw food.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Fresh Food Festival er en årlig begivenhed, som tilbyder foredrag, fysisk aktivitet og ikke mindst lækker rå mad tilberedt af professionelle raw food-kokke. Festivalen giver mulighed for at prøve denne variant af raw food i praksis. Mange deltagere har de seneste år meldt tilbage, at alene maden på Fresh Food Festival er grund nok til at deltage.
Festivalen er internationalt anerkendt og tiltrækker kapaciteter indenfor raw food. Således vil både Doug Graham og prof. Rozalind Graham begge tale på festivalen og besvare spørgsmål fra deltagerne.
Festivalen, som har været afholdt siden 2009, er international og åben for alle med interesserede, og det er ikke noget krav, at man lever af raw food. Bag festivalen står Petr Cech, Laura Sander og Annette Davidsson, som alle har mange års erfaring med raw food.
Festivalen afholdes d. 7-10. juli på Pederstrup Efterskole på Lolland.
Læs mere om festivalen på freshfoodfestival.com.
