I de senere år er kravene til implementering af lovgivningen vedrørende fødevarekontaktmaterialer skærpet betydeligt. Både på dansk og europæisk plan har myndighederne øget indsatsen på området, og alle producenter og forhandlere af fødevarekontaktmaterialer og genstande skal nu registreres hos Fødevarestyrelsen.
Som virksomhed er det vigtigt at sikre sig, at ikke bare en selv men også, at ens leverandører og aftagere er klar over de regler, der gælder på området.

På kurset får deltagerne forståelse for de generelle fødevaresikkerhedsmæssige problemstillinger og kendskab til den relevante lovgivning for specifikke materialer og genstande. Endvidere baggrunden for anvendte analysemetoder og betingelser. Deltagerne bliver i stand til at vælge relevante analyser og til at vurdere overensstemmelseserklæringer og certifikater. Endelig bliver deltagerne i stand til at vurdere, om analyseresultater er relevante for den tiltænkte anvendelse af produktet.

Undervisningen giver en generel introduktion med efterfølgende gennemgang af specifikke risici, regler, vejledninger, analyseparametre og cases for forskellige materialer. Der indgår små øvelser undervejs.

Indhold
• Afgivelse af stoffer til fødevarer
• Oversigt over gældende og kommende EU lovgivningen
• Specifikke nationale love og retningslinjer for bestemte materialer
• Plast, udgangsstoffer og additiver
• Gummi og Silikone
• Coatings
• Rustfrit stål, aluminium, kobber og legeringer
• Keramiske materialer og glas
• Papir og pap
• Andre fødevarekontaktmaterialer
• Opstilling af analyseprogrammer
• Vurdering af egnethed
• Udformning og vurdering af overensstemmelseserklæringer og certifikater.

Deltagerne tilbydes en times gratis sparring/rådgivning vedr. individuelle problemstillinger.


Pris: Dkr. 8.200,00 + moms
Sted: FORCE Technology, Park Allé 356, 2650 Brøndby
Tilmelding snarest muligt til:
Annette Koch Petersen - tlf. 76961606 - e-mail: akp@force.dk