Undgå alvorlige kvalitetsbrist i din fødevareproduktion ved at få værktøjer til at styre uden om de faldgruber, mange virksomheder havner i.

På temadagen gennemgås, hvorfor det er vigtigt, at din virksomhed har styr på kravene til jeres produktionsanlæg. Herunder også, at materialespecifikationer er korrekte, og at der foregår kontrol af udførte ny- og ombygningsarbejder.

For at sikre en tilstrækkelig rengøring af et produktionsanlæg, er det et must, at anlægget er konstrueret efter hygiejninske principper. Det kan være helt umuligt at rengøre et produktionsanlæg, hvor hygiejnisk design ikke er tænkt ind i konstruktionen.

Er anlægget først taget i brug, er en optimal rengøringsprocedure nødvendig for, at dannelse af biofilm ikke bliver for udtalt, og at kontamineringen til produktet dermed bliver for omfattende.

Temadagen gennemføres i et samarbejde mellem FORCE Technology og inSPIReFood.

Tid/Sted
28. maj 2013 hos FORCE Technology i Vejen

Pris
450,00 kr. excl. moms

Du kan læse mere og foretage bindende tilmelding her