23948sdkhjf
Del siden
Annonce

Ingredienser med en særlig funktion

Udover de grundlæggende komponenter som smag, tekstur og ernæring, tilfører funktionelle ingredienser det ‘ekstra’, der kan løfte produktudviklingen og slutproduktet til et nyt niveau.

Funktionelle ingredienser tilfører ‘noget ekstra’ ud over de grundlæggende komponenter som smag, tekstur og ernæring. Det kan for eksempel være forbedret stabilitet, holdbarhed, viskositet/konsistens eller sundhedsmæssige fordele. 

I en tid, hvor efterspørgslen efter sundere og mere stabile produkter stiger, får stadig flere producenter øjnene op for de helt særlige egenskaber ved funktionelle ingredienser.  

Funktionelle ingredienser findes blandt andet i:  

  • fibre 
  • proteiner 
  • vitaminer 
  • mineraler 
  • antioxidanter 

 

Funktionel mælkepulvervariant effektiv i isproduktion 

Som eksempel har en funktionel mælkepulvervariant forskellige egenskaber og kan blandt andet få isen til at smelte langsommere. Denne funktion forbedrer såvel produktets kvalitet som kundens oplevelse med slutproduktet.  

Læs mere om funktionelle ingredienser her. 

Procudan A/S
Bronzevej 1
6000 Kolding
Kolding Kommune
Danmark
CVR nummer: DK28293860

Kontaktperson

Trine Holm
Marketing Manager
+45 31641269 tho@procudan.com

Send til en kollega

0.078