Klar med inspiration til fremtidens fødevarer

Den 10. april samles fødevareindustrien i Industriens Hus i København til den første udgave af PI EXPO. Bag arrangementet står Dansk Industri og Turbo Plant, som har håndplukket 20 leverandører med særlig fokus på plantebaserede ingredienser.

Procudan er blandt de udvalgte og bringer både erfaring og konkrete løsninger med til messen. Her kan du møde produktchef Svend Aagaard Nielsen og salgsansvarlig Mathias Masting, som står klar til at dele viden og sparre om mulighederne.

– Vi ser en klar tendens til, at flere fødevareproducenter ønsker at skifte til plantebaserede ingredienser – men uden at gå på kompromis med smag eller funktion. Det er netop dér, vi kan bidrage, fortæller Svend Aagaard Nielsen.

Smag, mundfylde og receptoptimering i fokus

Procudan arbejder målrettet med funktionelle plantebaserede ingredienser såsom proteiner og fibre, og rådgiver producenter om, hvordan de bedst optimerer opskrifter og processer.

– Vi hjælper med at sammensætte ingredienserne, så både mundfornemmelse, smag og ernæringsprofilen er i top. Samtidig vejleder vi om, hvordan man kan reducere uønsket bismag og sikre en god tekstur, forklarer Svend Aagaard Nielsen.

Fra idé til færdigt produkt

Procudans sortiment spænder bredt – fra klassiske råvarer såsom cerealier, tomatprodukter og nødder til specialiserede ingredienser, der understøtter tekstur, holdbarhed og næringsværdi.

– Vi står klar til at hjælpe hele vejen fra idé til færdigt produkt og sikre, at kvalitet, funktion og smag går hånd i hånd, siger Mathias Masting.

Mød Procudan på PI EXPO

Der er kun 100 pladser til PI EXPO 2025 – tilmelding sker via arrangørernes sider.

Vil du vide mere om Procudans plantebaserede ingredienser og muligheder for receptoptimering? 

👉 Læs med på hjemmesiden: procudan.dk