Bacon hitter blandt unge
En ny undersøgelse viser, at unge mellem 15-34 år spiser 20 pct. mere bacon end gennemsnitsdanskeren. Og det tal vækker glæde hos den danske storproducent Tulip.
- Det er glædeligt, at de unge har fået øjnene op for bacon, og de mange muligheder, der er for at bruge det i den daglige madlavning, siger Rune Jungberg Pedersen, kommunikationschef i Tulip, til de positive tal.
Han fortæller desuden til FoodCulture, at salget af bacon generelt er stigende i Danmark og Europa, både blandt unge og gamle.
Lars Aarup, der til dagligt beskæftiger sig med danskernes madvaner hos Coop uddyber, at de unge bruger bacon på en ny måde i madlavningen. De unge anvender i højere grad bacon som et krydderi, fortæller han.
