Prisen på mejerivarer tordner i vejret
Verdens mælkeproduktion falder og samtidig med en øget efterspørgsel fra bl.a. Kina presses priserne i vejret på de globale råvarebørser.
Modelfoto/Colourbox
Ifølge chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer, Kristian Svendsen, har der siden sommeren 2012 været en stagnerende mælkeporduktion i de lande, der normalvis forsyner verdensmarkedet.
- Den faldende produktion og den stigende efterspørgsel fra vækstøkonomierne betyder, at der lige nu mangler mælk på verdensplan. Det vil trække priserne op – også i Danmark og resten af Nordeuropa, hvor markederne ellers er præget
af recession og spareivrige forbrugere, supplerer koncerndirektør i Arla Foods, Jais Valeur.
Og i detailhandlen følger man også med i udviklingen på råvarebørserne. Samir Hadzimahovic, der er kategorichef
for mejerivarer i Coop Danmark, vurderer at priserne lige nu er stabile, men at udsvinget på råvarebørserne kan få en effekt på sigt.
