Husbryggeriet Jacobsen og surdejspizzeriaet Surt har været i laboratoriet sammen og brygget en ny øl.
Ved at nærstudere pizzeriaets surdejskultur - med assistance fra Carlsbergs Laboratorium - har samarbejdspartnerne efter eget udsagn "isoleret og opdyrket" en vildgær og en mælkesyrebakterie til fremstillingen af øllen, der er blevet navngivet Sur...
Jacobsen og pizzeria har eksperimenteret med vildgær og brygget surdejs-øl
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
