Fødevarefolk får igen festivalplads helt for sig selv
Arkivfoto: Food Festival
Af Henrik Kongsgaard
Når årets udgave af Food Festival indtager Tangkrogen i Aarhus 6.-8. september, får fødevarebranchen igen lov til på åbningsdagen at komme ind tre timer før alle andre.
Den såkaldte BrancheFredag byder på oplæg, debat, inspiration og netværk, inden indgangene bliver åbnet for "almindelige" gæster på festivalen.
I forbindelse med åbningen bliver der en såkaldt food walk, arrangeret af Food & Bio Cluster Denmark. Her bliver deltagerne taget med rundt til udvalgte virksomheder, som fortæller om deres produktudvikling og innovative fødevarer.
