Der er fokus på kødet i disse år, både miljø- og prismæssigt.

Men selvom nogle måske er begyndt at overveje, hvor meget kød de spiser, kører det ret godt hos Silkeborg Slagteren, som i sit nyeste regnskab præsenterer en rekordindtjening på 6,5 millioner kroner, efter skat. Det skriver Midtjyllands Avis.

Administrerende direktør og ejer Ken Peders...