Arla-mejeri siger farvel til hver femte
Omlægning fra specialost til gulost betyder, at antallet af ansatte på Branderup Mejeri reduceres fra 100 til cirka 80.
Modelfoto/Colourbox
Læs også: Arla rationaliserer på Branderup Mejeri
Og selvom den samlede produktionsmængde samtidig øges fra 13.000 til 25.000 ton årligt, skal der alligevel bruges færre hænder. Gulost-produktionen er nemlig langt mere simpel at gennemføre.
- I dag har vi 15 recepter og 100 varenumre. Fremover vil vi have to typer ost og fire til seks varenumre, fortæller mejerichef Henrik Jessen til jv.dk.
Han understreger, at man forventer bemandingen på de 80-85 svarer til det antal ansatte, mejeriet skal bruge i fremtiden.
