Danske øko-nyheder klar til BioFach
Naturmælk, Woodshade Organics, Hanegal, Herrens Mark og Danforel er klar til at vinde nye eksportaftaler, når de indtager BioFach med tasken fulde af opsigtsvækkende produktnyheder.
Hanegal vil på årets BioFach vise, hvordan økologisk kød, pålæg, færdigretter og fjerkræ kan produceres klimavenligt med vindmøllekraft. (Arkivfoto/Hanegal)
Produktnyheder er et must
Blandt producenterne er Danmarks eneste producent af biodynamiske mejeriprodukter, Naturmælk, der i samarbejde med Woodshade Organics har udviklet en proteinbar. Hanegal viser med konceptet ’Møllekrammer’ hvordan økologisk kød, pålæg, færdigretter og fjerkræ kan produceres klimavenligt med vindmøllekraft. Herrens Mark byder på økologisk mælkebøtte- og rødkløversaft efterspurgt især på det tyske helsekostmarked. Derudover deltager Ø-specialiteter, der arbejder på at fremme kendskabet til lokalproducerede fødevarer fra danske småøer, og Danforel, der som en del af Dansk Akvakultur, er med til at vise hele paletten af, hvad Danmark kan tilbyde af økologisk tang, fisk og skaldyr.
Messen har gennem mere end 25 år været det europæiske træfpunkt for virksomheder med fokus på økologi og eksport, og det er et absolut must, at de deltagende producenter har produktnyheder at vise frem, erfarer Malene Aaris fra Bio Aus Dänemark.
Hun konstaterer, at de danske fødevareproducenter kan noget helt særligt, hvad angår energiforbrug, fødevaresikkerhed og sporbarhed.
- Vi er simpelthen et skridt længere fremme end kolleger i andre lande, siger hun.
Målrettet eksportfremstød
Syddansk Fødevareklynge tilbyder løbende sine medlemmer aktiviteter, der understøtter ekspansion i produktion og afsætning, også med henblik på eksport. I efteråret deltog en række medlemmer ved støtte fra Syddansk Fødevareklynge på messen Anuga i Køln, der førte til eksportaftaler bl.a. til Kina. Også til Biofach er der høje forventninger.
- Der er et stort marked for økologi i Tyskland og Østrig, og den danske deltagelse på Biofach 2014 skal medvirke til at forløse eksportpotentialet hos medlemsvirksomhederne, siger projektleder Andreas Møller Jensen og uddyber:
- Vi har i stigende grad set, hvordan eksport giver vækst både i arbejdspladser og på bundlinjen, og hvordan en fælles satsning er med til at positionere virksomhederne på nye markeder, giver styrke og nye muligheder.
Fakta om Syddansk Fødevareklynge
Syddansk Fødevareklynge er et regionalt fødevareprojekt, hvis formål er at skabe synergi og sammenhængskraft i samarbejde med lokale fødevarenetværk og fødevarevirksomheder i Region Syddanmark. Syddansk Fødevareklynge er et EU-støttet innovations- og vækstprojekt under Væksthus Syddanmark.
