Hvert femte æg er økologisk
Buræg fylder stadig mest på de danske pakkerier, men andelen er faldende.
Økologiske æg udgør per andet kvartal 2014 20 procent af de leverede æg til pakkerierne. Det samme gør skrabeæg, mens buræg stadig udgør størstedelen med 54 procent. De resterende æg stammer fra fritgående høns.
Produktionen af konsumæg var 61 millioner kilo i 2013, hvorudaf 18 procent var økologiske.
Kilde: Danmarks Statistik |
Artiklen er en del af temaet Branchetal.