Amerikanerne har fået smag for Paradis
Den danske isproducent har succes med friske produkter
Paradis Is har allerede fem butikker derovre, og fem andre er hastigt på vej. Og ambitionen er flere endnu.
For frisklavet is er ikke noget, amerikanerne kender.
- De kender industri-is som for eksempel Ben & Jerrys, de kender yoghurt-is, men håndlavet og friskproduceret is med gode råvarer i, det kender de ikke, siger Martin Andersen, der er administrerende direktør i Paradis.
- Det er på linje med New Nordic-stilen. Folk ønsker det nordiske, og de ønsker gode råvarer, siger direktøren til DR Østjylland.
Begge veje
Og inspirationen går begge veje.
Amerikanerne kan godt lide krydderier i is, og det har inspireret Paradis til at kreere nye smagssammensætninger, der også går i Danmark.
- Vi har en is med karamel og salt. For nogle år siden ville det ikke have været i danskernes smag, men nu er det en af de bedst sælgende i Danmark, og den har vi taget fra USA, siger Martin Andersen.
Paradis har 53 butikker i Danmark. Firmaet blev grundlagt i Aarhus i 2000.