Opdateret: Et gennembrud i kampen mod irriterende fiskeben?
Modelfoto: Colourbox
Af David Wedege
Det danske rådgivningsfirma Pescatech siger nu, at firmaet "muligvis har knækket koden" og måske har fundet løsningen, der kan fjerne de såkaldte pinbones fra nyslagtede fisk.
Nu venter yderligere en fase med udvikling, og til den fase skal der partnere til.
- Vi vil selvfølgelig gerne i dialog med industriens aktører, hvordan dette kan komme industrien til gavn og skabe positiv ny udvikling. Det kunne jo være producenter inden for fiskeindustrien, supporteret af udviklingsinstanser, udstyrsleverandører eller andre, siger Chris Bjerregaard fra Pescatech.
Pescatech forestiller sig for eksempel, at patentet skal sælges til nogen, som vil videreudvikle det.
Det fremgik tidligere af denne artikel, at firmaet var spanske Pesatech. Det var ikke korrekt, og Food Supply beklager fejlen.
