Thise-lager bliver dobbelt så stort
Mange års drømmerier går endelig i opfyldelse
Vesterhavsostene får nu rigtig god plads ude ved Vesterhavet. Foto: Thise Mejeri
Af Henrik Kongsgaard
Thise Mejeri åbner næste fredag en ny tilbygning til det økologiske mejeris ostelager ved Bovbjerg i Lemvig Kommune - en udvidelse, der gør lageret til den populære Vesterhavsost mere end dobbelt så stort som hidtil.
- Især tyskerne er helt vilde med Vesterhavsosten, og skal de bare have én bid hver, så er der brug for lagerplads, siger Thise Mejeris bestyrelsesformand, Arne Bisgaard, til avisen. Han kalder udvidelsen for resultatet af "mange års drømmerier".
Lagerudvidelen har været nødvendig, fordi efterspørgslen på Vesterhavsost er stigende både herhjemme og i udlandet. Osten skal ligge på lager i minimum 20 uger.
Thise Mejeri har også lagre ved Videbæk og i en gammel kalkgrube i Hjerm.
