Ny smagsskala skal guide forbrugernes ølvalg
Af Henrik Kongsgaard
Med lanceringen af smagsskalaer på øletiketter vil Royal Beer nu gøre det nemmere for forbrugerne at vælge den rette øl til maden.
- I USA og Canada har det længe været helt almindeligt at finde smagsskalaer på øl-etiketterne. Ligesom vi i mange år har set det på vin i Danmark. Vi synes, at tiden nu er moden til, at vi også i Danmark får smagsskalaer på øl, så vi kan være med til at give danskerne mere kvalificeret viden om den øl, de drikker, siger marketingchef Kirsten Lahn Hansen fra Royal Unibrew, i en pressemeddelelse.
De nye, mere informative etiketter på øllene fra Royal Beer viser dels øllenes farve, dels deres bitterhed.
- En stærk pilsner, der er i den lysere ende af skalaen og med en god portion bitterhed, passer for eksempel rigtig godt til gryderetter, fed fisk og ost. Vil man derimod servere øl til en dessert, skal man vælge en sød og mørk øl såsom en porter eller mørk mumme.
- Er man modig, kan man også vælge at servere en øl, der står i kontrast til maden, for eksempelen bitter øl til en sød dessert, nævner Kirsten Lahn Hansen.
