Spritnyt whiskydestilleri klar til at åbne
Rømer-familien byder indenfor i gammelt DSB-værksted
Niels Rømer og sønnen Nicolai har i årevis stået bag Naturfrisk og Ørbæk Bryggeri. Nu er de klar med økologisk spiritusproduktion i Nyborg. Arkivfoto: Henrik Kongsgaard
Af Henrik Kongsgaard
Destilleriet, der blandt andet laver whisky, er indrettet i et tidligere DSB-værksted i Nyborg, hvor der også er indrettet en restaurant. Indehaverne er Nicolai og Niels Rømer, der også står bag det økologiske Ørbæk Bryggeri på Fyn.
- Vi glæder os til at præsentere stedet. Vi ved, der er en dirrende forventning lokalt, men også hos andre rundt om i landet, der har spurgt til det. Så på dagen gør vi simplethen det, at vi åbner alle portene klokken 10, så folk bare kan komme ind og se stedet. Vi er på stedet, så man kan snakke med os, og vi vil gerne have, det bliver en rigtig folkefest, siger Kim Møller-Elsborg fra det nye destilleri til Fyens Stiftstidende.
På åbningsdagen bliver der blandt andet musikalsk underholdning med Nyborg Big Band og Lasse & Mathilde - og whiskysange med den lokale Irsk Trio.
