Se tallene: Et svært år for sønderjyske pølser
Af David Wedege
Stigende råvarepriser på både svin og okse. Øget pres fra konkurrenter. Skrappere priskrav fra kunder.
Der er flere grunde til, at den sønderjyske charcutteriproducent Højer Pølser i nyt offentliggjort regnskab må fremvise en klækkelig resultatnedgang i indtjeningen.
På trods af at omsætningen faktisk er steget i det netop opgjorte regnskabsår.
- Vi har også haft stigende udgifter til produktudvikling, og så har udgiften til at opretholde en god fødevarestandard heller ikke været faldende, siger adm. direktør Jan Müller til Food Supply.
Mens indkøbsprisen på oksekød fortsat stiger, har svinekødsprisen dog stabiliseret sig og vist tendenser til fald i Højer Pølsers nye, forskudte regnskabsår, der startede 1. oktober.
Især prisudviklingen for svinekød gør Jan Müller til optimist i 2018.
- Vi forventer en bedre balance mellem indkøbspris og salgspris, og det skulle gerne give en forbedring i indtjeningen, for indtjeningen - den har vi ikke kunnet være tilfreds med.
| mio. kr. | 2016/17 | 2015/16 |
|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 14,3 | 15,5 |
| Resultat af primær drift | 0,4 | 1,7 |
| Resultat før skat | 0,3 | 1,4 |
| Årets resultat | 0,2 | 1,7 |
| Balancesum | 29,9 | 29,1 |
| Egenkapital | 7,9 | 8,6 |
| Personaleomkostninger | -11,5 | -11,5 |
| Regnskabsåret blev afsluttet 30. september 2017. | ||
