Prisstigninger på marinerede sild i vente
Mens de danske sildekvoter er øget i 2012, har nordmændene beskåret kvoten kraftigt og det rammer de marinerede sild på prisen.
Af Stefan Buur Hansen
- Det er voldsomme stigninger, som forbrugerne skal regne med, siger Susanne Folmer, der er direktør for landets ældste sildeproducent, Lykkeberg Sild i Hørve, til DR/P4 Sjælland.
Forbrugerne kan imødese prisstigninger på 5-10 kr. pr. glas, som ikke afhjælpes ved, at de danske sildekvoter omvendt er steget i 2012. Danske sild er nemlig mindre end de norske og bruges derfor ikke som marinerede sild. I stedet eksporteres de til især Tyskland.
De norske sild er derimod i høj kurs over hele verden, og det er naturligvis med til at presse prisen yderligere op.
- Der er stor efterspørgsel efter de store norske sild i Rusland, Polen og Sverige, ja selv et land som Nigeria importerer norske sild. Alle vil have sild, og så går det galt med priserne, siger Susanne Folmer, som også er formand for Konsumfiskeindustriens Arbejdsgiverforening.
