Michelin-restaurant kan ikke skaffe ny kok
Rainer og Mette Gassner har forgæves søgt en ny kok siden slutningen af maj. Pr-foto
Manglen på kokke i den danske restaurationsbranche har nu i månedsvis drillet Michelin-restauranten Ti Trin Ned i Fredericia.
Ejerparret Rainer og Mette Gassner har siden slutningen af maj søgt en ny kok i både ind- og udland, men har ikke fået en eneste ansøgning, skriver Fredericia Dagblad.
Ti Trin Ned mistede under den seneste coronanedlukning to kokke, der skiftede branche.
- Det er meget op ad bakke, for der er virkelig mangel på kokke. Ikke kun i Danmark, men også i andre europæiske lande, siger Rainer Gassner til dagbladet. Han nævner, at han kender kolleger i København, der har lige så svært ved at rekruttere.
