Fiskerestaurant planlægger ekspansion og sigter mod hele Norden
Af Simon Taarnskov Aabech
Skagen Fiskerestaurants ekspansionsplaner har været gemt væk i skrivebordsskuffen under corona, men nu er de tilbage på tegnebrættet.
Det skriver FødevareWatch.
Målet er at sætte fart på nye restaurantåbninger allerede i år, hvorefter fokus vil flyttes til udlandet.
- Vi satser på at få en restaurant mere på i år, men det kommer an på, om tingene kan lade sig gøre rent kontraktmæssigt. Og så forventer jeg da helt klart også, at der kommer yderligere to restauranter på næste år, siger administrerende direktør Jesper Winter til FødevareWatch.
Han fortæller til mediet, at man sigter efter fire- fem nye restauranter i Danmark. Herefter er det Norden, der bliver næste mål.
Jesper Winter vil ikke afsløre, hvor restauranterne kommer til at få deres placering, men han fortæller, at man sigter mod de største byer herhjemme, Nordsjælland, Fyn, Trekantområdet og kystnære områder omkring København.
På nuværende tidspunkt har kæden restauranter i Skagen, Aalborg og på Esplanaden i København.
