Lovende muslingesæson
Muslingefiskeriet starter mandag den 10. september og branchen er optimistiske. Nye målinger viser nemlig,at Limfjordens muslinger er ekstra kødfyldte i år.
Modelfoto/Colourox
- Vores prøver ligger på 15-20 procent kød, og det er faktisk den højeste kødprocent, vi har oplevet i flere år, siger Limfjordsfiskernes formand Benny Andersen til P4.
De seneste år har kødprocenten været nede på mellem 14-16 pct. og årsagen til stigningen i år kan hænge sammen med det kølige sommervejr, konstaterer Limfjordfiskernes formand.
Muslingefiskeriet starter på mandag den 10. september og fortsætter frem til jul med mindre fjorden fryser til.
