Fødevaremesse rykker til Bornholm
Fødevarebranchen på Bornholm får en ny fagmesse, når Madværkstedet Bornholm 8. marts slår dørene op for første gang. Det sker i Rønnehallen med MCH Messecenter Herning og MLDK Mærkevareleverandørerne som arrangør.
- Vi er meget glade for, at der bliver investeret i at skabe endnu bedre rammer for en stor, professionel fødevaremesse her på Bornholm. MCH står i forvejen bag de to messer Foodexpo og Madværkstedet i København, og det er to af de vigtigste begivenheder for fødevarebranchen, så det er kun positivt, at det setup smitter af på messen på Bornholm, siger direktør i Dagrofa Bornholm Jesper Svendsen.
- Foodexpo og Madværkstedet i København er kendetegnet ved nørderi, skabertrang, entusiasme og høj faglighed, og den stemning kommer også til at præge arrangementet på Bornholm, hvor alle øens professionelle køkkener er inviteret til at deltage, tilføjer han.
Dagrofa-direktøren understreger, at det er af helt afgørende betydning, at Bornholm har en samlet fødevarefagmesse, hvor folk i branchen kan mødes på kryds og tværs, og hvor den fortsatte madmæssige udvikling på øen er i fokus. Derfor glæder han sig over, at de store fødevaregrossister er blevet enige om at lave denne samlede fødevarefagmesse.
Foruden Dagrofa Foodservice finder man på Madværkstedet Bornholm BC Catering, der ligeledes er forankret med en afdeling på øen, og Hørkram Foodservice.
BC Catering Bornholm har blandt andet fokus på tætte samarbejder med danske mærkevareproducenter, produkter, der kommer direkte fra landmændene, og kystnært fiskeri.
P.t. er flere end 50 udstillere tilmeldt Madværkstedet Bornholm, og alle branchens kategorier er repræsenteret - der er stande med alt lige fra nye løsninger inden for kasseapparater til stande med fokus på frisk fisk.
