Krydderiplaner gik i vasken - nu vil han udvikle et plantebaseret æg
Af Henrik Kongsgaard
Efter at have overtaget krydderivirksomheden True Greens ved Kerteminde for godt et år siden proklamerede den garvede erhvervsmand Jes Christiansen, at han satsede på at få sine krydderier ud i 100 butikker i løbet af det første års tid.
Det er ikke kommet til at holde stik, skriver fyens.dk.
- Jeg går slet ikke den vej, fordi der ikke er avance i det. Råvareprisen er vokset så meget, at hvis jeg skulle ud og sælge det, så en detailhandler kunne have en fornuftig avance, så skulle jeg sælge til ni kroner billigere, end hvad min kostpris er, siger Jes Christiansen til mediet.
Han nøjes derfor med at køre lav profil og sælge krydderiblandingerne via en webshop og i otte specialbutikker.
I stedet satser Jes Christiansen nu på at lave en crowdfundingkampagne, som skal finansiere "nogle produkter, som jeg gerne vil have udviklet".
- Jeg arbejder med at komme frem med et plantebaseret æg. Jeg ved godt, at man kan købe det andre steder, men de ægge-erstatninger er ikke gode nok, siger Jes Christiansen til fyens.dk.
