Jysk burgermand lurer på at lave en franchisekæde
Af Henrik Kongsgaard
I Ølgod i Sydvestjylland har indehaveren af foodtruckvirksomheden Pagoden på Hjul fået en franchisetager i Varde. Og Pagoden-indehaver Thomas Møbjerg udelukker ikke, at det kan blive første skridt på vejen mod en decideret kæde med hans burgere som midtpunkt.
Det skriver JydskeVestkysten.
Den nye aftale betyder, at Tue Nielsen, der driver Gastrobaren i Varde, snart begynder at servere burgere med eksempelvis laks, kylling og oksekød under varemærket Pagoden. Samtidig skifter Gastrobaren navn til Pagoden og får leveret ingredienser som syltevarer, dressinger, stegte løg og brød fra Thomas Møbjergs produktionslokaler i Borris, skriver avisen.
Frem til en brand i slutningen af 2019 drev Thomas Møbjerg en Pagoden-grill i lokaler på Torvet i Ølgod. Men han sadlede efter branden om og etablerede Pagoden på Hjul med foodtrucks, der rykker ud til eksempelvis festivaler, markeder, byfester og firmaarrangementer.
Det koncept er blevet så populært, at Pagoden Foodtrucks har 37.000 følgere på Facebook.
