Teknologisk Institut - DMRI, er verdens største og internationalt førende videncenter indenfor forskning og innovation i kød og kødprodukter. Vores specialister udvikler løsninger til den internationale kødindustri og yder rådgivning både nationalt og internationalt.

Vi har fokus på metoder og teknikker til produktion af sikre animalske fødevarer af høj kvalitet til en konkurrencedygtig pris.

Samtidig med at vi tager maksimalt hensyn til arbejdsmiljøet, dyrevelfærden og det eksterne miljø.

 
Vores ydelser omfatter følgende områder:
- Automatisering og robotløsninger i kødindustrien
- Automatiske målesystemer til kødindustrien
- Design af produktionsanlæg
- Dyrevelfærd for slagtedyr
- Klassificering og sortering inden for kødindustrien
-Hygiejnisk design og rengøring
-Klassificering og sortering
- Kød - udvikling og dokumentation af kvalitet
- Kødprodukter og produktudvikling
- Lugtmåling og miljørådgivning
- Mikrobiologisk sikre kødprodukter
- Sporbarhed i fødevaresektoren
- Tekstur og farveegenskaber i fødevarer

Tilmeld vores nyhedsbrev her

Du kan læse meget mere om de enkelte områder på vores hjemmeside