Annonce
Sikre og velsmagende hybridprodukter
Hybridprodukter, der kombinerer kød og plantebaserede ingredienser, vinder frem i den grønne omstilling. Men hvordan sikres den rette smag, tekstur og fødevaresikkerhed?
Teknologisk Institut har testet nye recepter med blanding af kød og planteprotein
