Dybbøl Mølle maler på ny
Dybbøl Mølle har stået stille siden 1990, men efter at være blevet restaureret maler den gamle mølle nu atter hvedemel og rugmel.
Dybbøl Mølle har startet melproduktion af hvede og rug.
Steen Jørgensen, som er Dybbøls møller, har i løbet af vinteren eksperimenteret med kornsorter og brødbagning og har nu fundet frem til den rette kornkvalitet, som leveres fra Durup Mølle i Salling.
Første sending med fuldkorn produceret uden strå-forkorter er landet og Dybbøl-mølleren har sammen med bagermester Aage Mathiesen udviklet en salgsklar færdigpakke, der består af mel og surdej til to rugbrød inkl. en opskrift.
