Madturister strømmer til Danmark
Med 15 Michelin-stjerner samt en af verdens bedste restauranter i 2013 har Danmark et gastronomisk image, som mange udenlandske turister rejser efter. Op mod en tredjedel kommer for at spise på landets gourmetrestauranter.
Modelfoto/Colourbox
Med 15 Michelin-stjerner samt en af verdens bedste restauranter i 2013 har Danmark et gastronomisk image, som mange udenlandske turister rejser efter. Ifølge analyser fra VisitDenmark er en tredjedel af de udenlandske turister kommet til Danmark for at spise på landets gourmetsteder.
Den stigende interesse for de danske Michelin-restauranter ses også tydeligt i antallet af bookinger:
- Vi oplever, at bookingprocenten i gennemsnit stiger med 200 % på dagen, hvor restauranten får en stjerne, fortæller salgsdirektør Peter Thygesen fra DinnerBooking.
Dinnerbooking.com er Danmarks største website til at booke bord på restauranter og caféer på, og de har 90 % af alle Michelin-restauranterne i Danmark.
Efter 3 år som verdens bedste restaurant måtte Noma den anden dag træde et skridt ned af skamlen, da den spanske El Cellar de Can Roca blev kåret som nummer et på listen The World’s 50 Best Restaurant. Danmark har hele to restauranter med på den gastronomiske verdensliste. Udover Noma er Geranium i København, som rykkede fra en 49. plads til en 45. plads.
