Mammen Mejeri laver Danmarks bedste Danablu
Mammen Mejeri har netop modtaget det synlige bevis på, at de producerer Danmarks mest perfekte Danablu.
Driftschef Steen Poulsen med pokalen sammen med formand for BGB-Udvalget Hans Henrik Lund og forvalter Martin Jensen.
Mammen producerer Danablu på mejeriet i Drøsbro. Her kan mejerichef Steen Poulsen det næste år spejle sig i pokalen, som er beviset på, at Mammen laver Danmarks bedste Danablu.
- Jeg anser prisen for den mest prestigefyldte af vore konkurrencer, da den er baseret på kvaliteten i løbet af et helt år og ikke bare en enkelt bedømmelse, som vi ser det til Landsmejerudstillingen, siger Steen Poulsen, som fik pokalen overrakt på et medlemsmøde i BGB-udvalget.
Danablu er BGB-beskyttet (Beskyttet Geografisk Betegnelse) og må altså kun produceres i Danmark med ganske særlige produktspecifikationer.
- Vi er selvfølgelig stolte, og jeg er sikker på, at konkurrencen er med til at skærpe den faglige opmærksomhed i hele branchen, siger Steen Poulsen.
