Bornholms Andelsmejeri eksporterer kosha-ost
Tre tons Dana Blue fra Bornholms Andelsmejeri skal sælges som kosher-ost i USA. En jødisk rabbiner fra London tjekker derfor hele produktionsprocessen.
- Den skal hovedsagligt sælges i USA. Det er også derfor vi har Kedassia på den, for det er et af de vigtige mærker på det amerikanske marked, siger Per Olesen, adm. direktør for Bornholms Andelsmejeri.
Omkring 1100 oste får ved pakningen det værdifulde kvalitetsmærke, så religiøse jøder med ro i sjælen kan nyde et stykke af den dansk-importerede Dana Blue. Ordren på kosher-osten er blevet til i samarbejde med Svendborg-firmaet Kirkeby Cheese Export.
