Arkivfoto: Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Der penge i bagværk. 

Det afslører det vestjyske bageri Sevel Bageris regnskab, hvor bundlinjen på blot et år er næsten otte-doblet. 

Bageriet, der ifølge lokaletmediet Dagbladet Holstebro-Struer har samlet omkring 60 ansatte på lønningslisten - herunder en del deltidsansatte, og indehaver Jonas Svensgaard kan altså med god grund fejre virksomhedens seneste regnskab med en passende kage. 

I forbindelse med Jonas Vingegaards Tour de France-sejre de seneste år, har bageriet budt sig til med 700 kilos-kage som led af fejringen. Men det er ikke dér, det gode regnskab er sikret. Sevel Bageri har skabt sin forretning på at levere brød til mange af områdets købmænd.

Til Dagbladet Holstebro-Struer fortæller Jonas Svensgaard, at forrige års regnskab godt nok var "ringe" - men at de 1,2 mio. kr., som bundlinjen lyder i år, altså er rekord for virksomheden.

Indehaveren har allerede udset sig, hvad noget af overskuddet skal bruges til.

Sevel Bageri blev udvidet med 125 kvadratmeter i 2020, men nu er der behov for mere plads igen.

- Vi mangler noget plads for at gøre det til en bedre arbejdsplads, så vi tænker helt klart i at skulle udvide vores faciliteter og bruge nogle af pengene til det, siger han til Dagbladet Holstebro-Struer.