Skovgrise fra Friland hitter i Irma
For fire år siden gav Irma og Friland sig ud i et usædvanligt forsøg, da de besluttede at slippe nogle Frilandsgrise løs i en jysk skov.
Foto: Colourbox
- Interessen for skovgrisen og den naturlige opvækst er rigtig stor. Der er tydeligvis mange, som er fascineret af tanken om at smage det særlige kød fra grise, som har levet et frit liv i skoven, siger Karsten Borrisholt. Varechef i Irma.
Den moderne gris stammer oprindelig fra vildsvinet, som er et skovdyr og elsker at rode med sin tryne i skovbunden, hvor den finder rødder, snegle og kogler. Det er dét liv, som Irmas skovgrise har haft fornøjelsen af at prøve i en midtjysk skov.
