Overvældende interesse for mosteriudstyr
Debutant har givet overraskende store tilbud på Foodexpo.
Der var stor interesse for Søren Hvidbergs mosteriudstyr, hvilket i øvrigt var repræsenteret for første gang på Foodexpo nogensinde. (Foto: David Wedege)
- Både plantager, frugtavlere og nogle mindre juiceproducenter har vist stor interesse, og det er faktisk kommet lidt bag på mig, at jeg allerede her på messen har givet så mange konkrete tilbud, fortæller Søren Hvidberg til Food Supply.
Han har eneforhandling på Voran i Danmark, som han sælger både til hobbybrug og til det professionelle marked.
- Vi har ingen typiske kunder. Vi sælger bredt til institutioner, vinproducenter, plantager, restauranter og fødevarevirksomheder, forklarer Søren Hvidberg og understreger, at han kan levere alt fra en lille presser til komplette produktionslinjer til brug i industrien.
Mosteriudstyret udgør dog kun en beskeden del af forretningen. Det er i virkeligheden emballage i glas, der er virksomhedens egentlige vækstmotor.
Æbler på flaske
Søren Hvidberg har ud over mosteriudstyret det danske agentur for en af Europas største flaskegrossister, og det giver ham mulighed for at sælge flaskeemballage i en helt anden skala i forhold til konkurrenterne. Dermed kan selv små producenter købe mindre partier ind – og det stadig til en fornuftig pris. Også på flaskedelen var interessen stor og Søren Hvidberg skønner, at han også her har afgivet tilbud, der langt overstiger forventningerne.
- Jeg har her på messen talt med flere, som er på udkig efter den rigtige emballage til deres produkt, som er så nyt at de har svært ved at røbe over for mig, hvad det er - men jeg hjælper rigtig gerne andre iværksættere i gang, fortæller Søren Hvidberg og supplerer med, at flaskerne har mange anvendelsesmuligheder, eksempelvis til øl, sirup, marmelader, most og saucer.
I fremtiden er det især flaskerne, Søren Hvidberg satser på - og første step er en ny hjemmeside målrettet fødevareproducenter www.glasogflasker.dk , som er i gang med at blive lanceret.
Most med merværdi
Søren startede for nogle år tilbage med at presse æbler hjemme i garagen, men i dag har han drevet sin passion for æblemost vidt omkring. Et unikt samarbejde med Børnecancerfonden har resulteret i en æblemost, der har været på markedet i Midt- og Vestjylland et godt års tid.
- Vores most forhandles i dag i udvalgte butikker i SuperBrugsen, Kvickly og EuroSpar, de steder hvor jeg så at sige er kommet ind ad bagvejen, for det er ikke nemt at forhandle med de store kæder. Men fordi det er en helt fantastisk æblemost og forbrugerne samtidig støtter et fantastisk arbejde for kræftramte børn, vil jeg fortsat arbejde på at foden inden for, fastslår Søren Hvidberg.
Han er pt. selv fuldtidsbeskæftiget i en helt anden branche, men har en fuldtidsmedarbejder til at stå for den daglige drift og ikke mindst til inden for den nærmeste fremtid at udbrede æblemosten til salg i butikker i resten af landet.
