Samsø Syltefabrik frygter ikke kål-mangel
En lang varm vækstsæson får rødkålen til at vokse sig ihjel eller sprænge på markerne. Hos Samsø Syltefabrik frygter man dog ikke for kål-mangel i julen.
Af Samsø Syltefabrik, der har kontrakter med de lokale kålavlere, oplyser, at den lange vækstsæson har ramt omkring 20 procent af en årlig produktion på 3.000 ton rødkål, men produktionschefen Jan Dufresne tager de eksploderende kålhoveder med ophøjet ro.
- Det får ikke nogen betydning, i og med at de resterende kål har haft en længere vækstsæson, hvorfor der også er flere kilo i dem. Så det er ikke noget, der kommer til at ramme os, og hvis der skulle mangle ti procent, skal vi nok finde det, siger Jan Dufresne.
Den lokale planteavlskonsulent Knud Ravn Nielsen fra LMO opforderer kål-dyrkerne til at så de tidlige hold af rødkål lidt senere, så de ikke vokser sig for store og sprænger, inden de når rødkålsfabrikken.
