Troldhede Mejeri hædres for gourmet-ost
Ved de nordiske mesterskaber i gourmet-ost i Reykjavik løb Troldhede Mejeri i Videbæk med guldmedaljen.
Af Ved de nordiske mesterskaber Artisan Food Championship i Reykjavik fik mejeriets ost Sirius en guldmedalje og kan dermed kalde sig Nordens bedste gourmet-ost.
Osten er en blå- og hvidskimmelost med rødkit og en del af Arlas prisvindende gorumetserie Unika.
Læs også: Arla Unika henter pris for arbejdet med ost
Hos Troldhede Mejeri er det ostemester Lonnie Nielsen, der har udviklet osten.
- Det betyder rigtig meget at blive hædret for noget, man har brugt lang tid på at udvikle, og som har fyldt virkelig meget af hverdagen, siger Lonnie Nielsen.
Troldhede Mejeri har i 12 år produceret specialoste for Arla.
Originalartikel
