Organisk guld i fokus i Vejle
Temadag om, hvordan man tjener penge på madaffad
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Sådan lyder oplægget til en temadag, som erhvervsnetværket Green Network holder i Vejle torsdag 28. maj.
Det handler om organisk affald fra eksempelvis restauranter, storkøkkener, mejerier, slagterier og supermarkeder, og Green Network er ikke bleg for at kalde affaldet "organisk guld".
Deltagerne kan i løbet af eftermiddagen høre indlæg fra blandt andre Linda Bagge fra Miljøstyrelsens ressourceteam, Karin Tønner Hansen fra AgroTech , affaldskonsulent Lone Boe fra Marius Pedersen A/S, og Massimo Forti, direktør i MiljøLogistik. De vil gøre forsamlingen klogere på blandt andet lovgivning, affaldshåndtering og aftagere af organisk affald.