Jyske kartofler får en uge mere i jorden
- De er ganske enkelt kommet bagud, konstaterer kartoffelmelsdirektør
Modelfoto: Colourbox
Beslutningen er truffet efter de første prøveopgravninger, der viser, at årets kartofler grundet det kolde forår og den kolde sommer ikke har produceret nok stivelse. Kampagnen begynder derfor nu først 14. september.
- Vi har haft et koldt forår og generelt en kold sommer, og kartoflerne er ganske enkelt kommet bagud. Derfor vurderer vi, at det er bedst at lade dem gro så længe som muligt, siger AKM-direktør Jørgen Bæk til avisen.
Lang vej op til sidste års niveau
245 kartoffelavlere er tilknyttet AKM i Brande, og de kan se frem til en lavere indtjening end sidste år, hvis ikke kartoflerne producerer mere stivelse. Prøveopgravningerne har vist, at stivelsesindholdet i kartoflerne kun var omkring det halve af indholdet i sidste års kartofler.
I 2014 modtog AKM i Brande 270.000 tons kartofler. Af dem fik fabrikken produceret 57.000 tons kartoffelmel til fødevareindustrien og 2.700 tons kartoffel-protein til brug i foderblandinger.