Skagen Food & Design for 10. gang
Marked får besøg af juniorkokkelandsholdet
Modelfoto: Colourbox
Programmet er også garneret med lidt stjernedrys i form af Danmarks juniorkokkelandshold, som fortæller om deltagelsen i internationale konkurrencer og giver inspiration til madlavningen.
Markedet foregår i Den Gamle Auktionshal på havnen, hvor det efterhånden er ved at være en tradition, at gæsterne desuden kan få en oplevelse med Madteateret, der blev lanceret i 2012. Idéen med Madteateret er, at gæsterne får en unik madoplevelse, der både involverer smagsløgene og giver inspiration til egen madlavning.
To værter
I år bliver der to værter fra henholdsvis Restaurant De2Have og Skagen Fiskerestaurant. I morgen fortæller Henrik Tachau fra Restaurant De2Have således om den nye trend med ”Family Style” samt om, hvordan kokkene hos De2Have arbejder med lokale og regionale råvarer.
Lørdag er Jesper Winter fra Skagen Fiskerestaurant vært for Madteateret. Her kan man høre om, hvordan Skagen Fiskerestaurant arbejder med lokale råvarer og i særdeleshed fisk og skaldyr.
