Kæmpestort madmarked åbner i dag
Af Henrik Kongsgaard
En kaskade af madoplevelser åbner i dag på Vesterbro i København, hvor 59 stader er på plads i det nye fødevaremarked Westmarket.
Markedet i det tidligere Toves Galleri i passagen mellem Vesterbrogade og Matthæusgade fylder 1.400 kvadratmeter og er dermed ifølge Westmarket A/S Danmarks største fødevaremarked.
Staderne skal "afspejle den mangfoldighed, man finder på Vesterbro", konstaterer TV2 Lorry på sin hjemmeside og nævner, at man kan få alt fra dansk smørrebrød med et svensk twist over afrikansk hverdagsmad til franske lækkerier.
- Det bliver lidt frækkere, lidt mindre poleret og lidt mindre ensartet. Det bliver med rå betongulve, og facaderne har deres egen sjæl. Vi har arbejdet på, at hver butik har sin sin egen charme, siger Christian Kofoed, der er administrerende direktør for Westmarket, til tv-stationen.
Der er brugt omkring 35 millioner kroner på ombygningen af passagen, og Westmarket regner med omkring tre millioner besøgende på årsplan.
