Enorm lander aftale med Dansk Supermarked
Iværksætter Lasse Hinrichsen har på kun et år realiseret sin idé om at producere fødevarer med alternative, bæredygtige proteinkilder fra insekter.
Lasse Hinrichsen begyndte i februar 2016 at tilberede ristede melorme til familie og venner, og i september 2016 lancerede Lasse så sine første ristede og krydrede melorme på Food Festival i Aarhus.
Nu har han indgået en aftale med Dansk Supermarked og fra den 6. februar sælges hans krydrede melormesnacks i 13 Føtex-butikker.
Næste skridt for Enorm er udvikling af en mere nærende energibar med insektmel, som vil blive lanceret i Danmark i løbet af foråret. Samtidig har Enorm påbegyndt dialog med udlandet – i første omgang Tyskland - om levering af fødevareprodukter med insekter.
Produktion på dansk grund
Lasse Hinrichsen flyttede allerede tidligt i forløbet ind i iværksættermiljøet Inkubator i Agro Food Park i Aarhus. Her modtog han, udover sparring, hjælp til kontaktskabelse med samarbejdspartnere.
Det ledte til samarbejdsaftalen med Nordisk Tang i Grenaa, hvor Lasse får ristet og distribueret de frosne melorme, som sendes hertil fra Holland.
Succesen med melormene betyder, at Lasse Hinrichsen og Enorm i dag er ved at undersøge mulighederne for etablere opdræt af insekter på dansk jord, så virksomheden kan være selvforsynenede med insektmel.
