Hos Schulstad står maskinerne aldrig stille
På Schulstads fabrik i Pandrup bages hver uge godt 700 tons rugbrød og lastbilerne holder i kø for at bringe det friskbagte brød ud til butikkerne.
- Det er de fuldkornsholdige brød i ”Levebrød-serien”, der er de mest solgte, beretter produktionschef Kim Højen Jensen til Nordjyske Stiftstidende.
I Pandrup produceres 20-25 forskellige typer rugbrød fordelt på godt 70 varenumre. Der er 224 ansatte til at holde produktionen i gang i døgndrift. Maskinerne står kun stille 12 timer hver fredag, når der skal køres hovedrengøring på anlæggene.
Kilde: Nordjyske Stiftstidende
