Øl brygget på dansk humle
FUR Bryghus har igen i år indgået et samarbejde med Dansk Landbrugsmuseum på Gl. Estrup. I går blev DANSK HUMLE 2009 sat over.
Af Hanne Marie Lou
Humlen kommer fra Dansk Landbrugsmuseum, som gennem forskningsforsøg udvælger, dyrker og anvender dansk humle i forhold til en glemt dansk tradition, skriver FUR Bryghus i en pressemeddelelse.
Brygmester Flemming Asmussen står nu for, at skal brygge en af landets mest sjældne øl. Det er noget af en udfordring for et moderne bryggeri, idet bryggeriets sianlæg er ikke bygget til at kunne håndtere hele humlekopper.
Kilde: FUR Bryghus
