Launis og Dansk Supermarked samarbejder om fiskefrikadeller
Da Hesselholt Fisk A/S måtte lukke, stod Dansk Supermarked med en mangelvare – de gode fiskefrikadeller baseret på en opskrift af kokken fra Skagen Fiskerestaurant. Produktionen af fiskefrikadeller er nu flyttet til Launis Fiskekonserves i Aalbæk.
Af - Vi har i mange år haft Dansk Supermarked som en god kunde, og vi tog da også henvendelsen seriøst. Men det var samtidig noget, vi lige skulle overveje en ekstra gang, for i givet fald ville det være en helt ny slags produktion for Launis, siger Ivan Knudsen, som er Launis' salgschef for Norden, om fiskefrikadellesamarbejdet.
Produktionen af frikadeller kører nu på fjerde uge, og dellerne er at finde i fødevarebutikker under Dansk Supermarked i hele landet.
- Det er naturligvis ikke lang tid at høste erfaringer i, men vi kan da konstatere, at de bestillinger, der kommer fra Dansk Supermarked, lyder på flere og flere frikadeller uge for uge. Så vi tror på, at vi har ramt det helt rigtige, siger Ivan Knudsen til Nordjyske.dk.
Kilde: Nordjyske.dk
