Pakhus i Odense bliver til nyt madmarked
Copenhagen Street Food rykker mod vest
Arkivfoto
Af Henrik Kongsgaard
Tirsdag aften bliver der i Odense holdt informationsmøde for gadekokke og kreative personer, som kunne tænke sig at være med i et nyt madmarked-koncept i Storms Pakhus i det centrale Odense.
Bag det nye madmarked står fire lokale iværksættere og initiativtagerne bag Copenhagen Street Food på Papirøen i København.
Containere
Ifølge fyens.dk er ambitionen for Storms Pakhus at skabe en platform for dels selvstændige køkkenchefer, som laver streetfood med omdrejningspunkt i det fynske spisekammer, dels lokale iværksættere, der får en legeplads til at udfolde deres kreativitet.
Pakhuset skal efter planen være omdannet til madmarked allerede til sommer. Boderne bliver lavet i containere, og priserne vil ligge på 50-75 kroner for et frokostmåltid og 75-125 kroner for et aftensmåltid.
