Minister vil skabe verdens vigtigste madtopmøde
I august samles politikere, kokke, eksperter, bloggere og fødevareproducenter fra hele verden til "World Food Summit - Better Food for More People" i København.
Det er andet år i træk, miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen inviterer til internationalt madtopmøde i København, og ambitionen er at skabe verdens vigtigste madtopmøde.
Topmødet i dagene 23.-25 august har et globalt mål om blandt andet at begrænse madspild og øge fødevaresikkerheden gennem gastronomien.
- Vi sigter endnu højere i år med "World Food Summit – Better Food for More People". Invitationerne er sendt ud, og deltagerlisten begynder allerede at se interessant ud, siger Esben Lunde Larsen i en pressemeddelelse.
På selve topmødet vil cirka 120 politikere, kokke, bloggere og fødevarevirksomheder fra hele verden deltage. De skal blandt andet diskutere, hvordan gastronomien kan være med til at begrænse madspild, oplyse bedre, skabe højere fødevaresikkerhed og i det hele taget italesætte den kulinariske diversitet.
I år bliver der også inviteret studerende med. De skal parallelt med selve topmødet komme med bud på løsninger til de samme problemer, som diskuteres på topmødet.
