Kvaliteten daler i dansk hvede
Lantmännen Cerelia forudser, at møllerivirksomheden må importere 80-85 procent af brødhveden i år.
- Vi forventer, at vi må importere 80-85 procent af brødhveden i år. Det er ekstremt, og dette er uønsket. Vi bruger al det danske brødhvede, som vi kan, siger indkøbschef Ivan Pedersen, Lantmännen Cerealia til Landbrugsavisen.
Han tror ikke Danmark nogensinde bliver en stor brødhvedenation, selv om eventuelt lavere hvedeudbytter i kommende år kan hæve proteinindholdet i forhold til de meget lave proteinprocenter, som er målt i år.
Kilde: Landbrugsavisen
