Af Benita Dreyer-Andersen 5. september 2017 08:00

Restaurant Stedsans, der tidligere havde adresse på en tagterrasse på Østerbro i hovedstaden, har flyttet forretningen til et skovområde i Halland i Sverige et par timers kørsel fra Købehavn. Det skriver rejsesitet takeoff.dk.

- Vi har søgt efter det helt rigtige sted at etablere restaurant i flere år. Vores ønske var at finde et stykke gammel skov med sjæl og med en sø, som vi kunne bygge ved bredden af. Vi kørte det sydlige Sverige tyndt for at finde et sted, som kunne give vores gæster en helt særlig fornemmelse af forbundethed med naturen, både mens de spiser, men også når de efter middagen overnatter her”, siger Mette Helbæk, medejer af Restaurant Stedsans.

I samme omgang har restauranten skiftet navn til Restaurant Stedsans in the Woods.

Restauranten har omkring 1.000 pladser i år, hvoraf cirka en fjerdedel allerede er solgt.