Smørkrisen er her: Og prisen stikker af nu
Af David Wedege
En international smørkrise kan mærkes i Danmark
Kølediskprisen for en klassisk Lurpak er oppe i 25 kroner som den højeste pris i Danmark nogensinde, skriver branchemediet Dansk Handelsblad.
Konsekvensen af smørkrisen kan også blive, at der vil mangle smør til årets julebag.
- Det er om foråret, når køerne har fået kalve, at de producerer mest mælk, og da plejer vi at producere smør til resten af året. Men fordi mælkeprisen har været faldende siden 2014, er der nu færre europæiske bønder, der har malkekvæg. Det har fået smørproduktionen til at falde med foreløbig 70.000 ton i år, hvilket svarer til cirka 3 procent af den normale produktion, siger direktør for Arla Foods råvarehandel, Thomas Carstensen til Dansk Handelsblad.
Han vurderer, at EU's lagre af smør vil være tomme ved juletid.
Arla eksporterer i dag 70 procent af det smør, der produceres. Thomas Carstensen siger til Dansk Handelsblad, at den danske detailhandel får høj prioritet, og der siges allerede nej til nye markeder.
